Per persoon 1 kopje rijst + 1 voor de pan
Spoel de rjist in de pan tot het water helder is, als je dit niet doet kleeft de rijst meer, ook goed.
Doe de rijst, samen met wat zout, in een niet te grote kookpan met een dikke bodem, water er bij tot 1 vingerkootje boven de rijst
Breng, op niet te hoog vuur, aan de kook. Niet te hoog vuur omdat anders het water al verdampt is voordat de rijst deze heeft kunnen opnemen.
Als de rijst het water heeft opgenomen het vuur uit zetten, de rijst omroeren, deksel erop.
In deken oid wikkelen en 15-20 minuten laten staan.
Voor het opdienen nogmaals omroeren, het onderste boven zeg maar.